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東急ストアオリジナル商品「クリームたっぷりロール」

2013年4月26日、東急ストアオリジナル商品「Tokyu Store PLUS」とのコラボレーション商品『クリームたっぷりロール』が新発売。KOETOMO会員に生地は「ベーシック」「しっとり」「焼き目あり」、クリームは3種をご試食いただき、一番評価の高かった生地とクリームを商品化しました。

価格4個入り 本体価格462円(参考税込価格 499円)
2個入り 本体価格277円(参考税込価格 299円)

取扱店舗東急ストア・プレッセ全店

KOETOMO会員 試食会レポート

今回の「クリームたっぷりロール」の試食会は、アンケートにお答えいただいた方の中から、調査対象条件を満たした30〜60歳代の女性8名にご参加いただき、グループインタビュー形式で行いました。

  • 1

    開発意図説明

    東急ストア商品開発の担当者より、今回の新商品(ロールケーキ)について、開発に関する要点をご説明いただきました。
    開発意図説明
  • 2

    参加者との質疑応答

    参加者との質疑応答
  • 3

    生地・クリーム単体での試食

    ご参加の皆さまに、生地とクリームをそれぞれご試食いただき、評価項目に沿って評価をしていただきました。
    生地・クリーム単体での試食
  • 4

    生地×クリームを試食しての
    ディスカッション

    今度は生地とクリームを一緒にいただきます。生地・クリームそれぞれがおいしいことはもちろんですが、一緒にいただくとどんな感じでしょうか? 皆さま思い思いにご意見を出していただきました。
    生地×クリームを試食してのディスカッション

【評価項目】

生地評価 ① ベーシック ② しっとり ③ 焼き目あり
クリーム評価 乳脂肪分A% 乳脂肪分B% 乳脂肪分C%
生地×クリーム評価 1)ベーシック生地①×クリームA〜C 2)しっとり生地②×クリームA〜C 3)焼き目あり生地③×クリームA〜C
他社商品比較 商品試食・評価
価格受容性チェック 価格の評価
KOETOMO会員の方々の厳しい評価とご意見によって、おいしいロールケーキが生まれました!  東急ストア・プレッセ全店で販売中です。4個入り 本体価格462円(参考税込価格 499円)/2個入り 本体価格277円(参考税込価格 299円)

※掲載内容は2013年4月25日時点での情報となるため、内容等は現状と異なる場合がございますことをご了承ください。
なお、販売価格については2014年4月1日時点の情報となっております。

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